L’olio di Veroli spopola in Francia, dove producono lo champagne

di Giovanni Todini

Giorni fa, andando a trovare mio figlio Innocenzo Benedetto che studia a Reims, ho potuto scoprire che l’olio di Veroli spopola in Francia.
In un noto ristorante di Reims infatti gli avventori possono condire i piatti con olio EVO di Sandra Lisi, contrada Case Cocco Veroli (FR).
Un extra vergine d’oliva speciale, un orgoglio per noi verolani. Complimenti all’azienda che ha saputo promuovere ed esportare il suo prodotto oltralpe, in particolare nel cuore della regione vinicola della Champagne. Sicuramente un attestato importante e un incentivo ulteriore, per i tanti olivicoltori locali che ogni giorno lavorano con impegno e professionalità, a conservare queste antiche tradizioni.